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春节将至 州市场监管局发布食品安全消费提示

注意避免交叉污染 提倡使用公勺公筷

2022-01-13 08:40:40来源:延边晨报

春节将至,节日期间聚餐活动增多,食品安全风险随之增加。为确保消费者节日平安、祥和,州市场监督管理局发布食品安全消费提示,提醒广大消费者就餐时注意食品安全。

消费者外出就餐或网上订餐时,应选择具有食品经营许可证的单位;慎食卤菜凉菜冷食,慎重选择生食海(河)鲜水产品等易过敏的食品;不选择四季豆、野生菌等高风险食品;尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品;家庭在加工制作食物时,应注意检查食品原料是否腐败变质;生食海产品、凉菜冷食等高风险食品要谨慎,制作豆浆要确保烧熟煮透,冷藏或过夜的熟食、剩饭剩菜要妥善保存,再次食用前一定要确认食物未变质,彻底加热后再食用;不同的食材在保存或加工时应做到生熟分开、荤素分开,避免交叉污染;提倡使用公筷公勺。

消费者不要购买加工食用来源不明、无相关证明的进口冷链食品,在购买进口冷链食品时,要查验“三证一码”并按相关要求加工制作。同时,广大消费者要增强新冠疫情防范意识,减少聚集性餐饮活动,自觉遵守有关防控措施和规定。

消费者在外就餐后如出现恶心、呕吐、发热、腹泻、头晕、无力等症状,应尽快前往就近医疗机构就诊,注意保存可疑食物样品、呕吐物、腹泻物及消费票据、就诊记录等相关证据,并拨打投诉举报电话12315依法维护自身权益。

□本报记者 苗壮

本报通讯员 孙恩泽

责任编辑:姜姗
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